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Prix

6 - 960 €

Saumur blanc Terres 2016

Roches Neuves Loire - Loire Saumur Blanc
2021+

Revue du Vin de France 16,5/20 (millésime 2014)

52,50 €

Bouteille - 75cl

5 pièces disponibles

Le Saumur blanc Terres 2016 du domaine des Roches Neuves est issu du cépage Chenin (100%), une cuvée élevée en association avec deux autres grands vinificateurs reconnus, Michel Chevré et Nicolas Réau.

Robe  Jaune  paille,  limpide.  Nez sur la fraîcheur, avec des arômes d'agrumes et d’écorce d’orange. La bouche est grasse et ronde avec une belle minéralité.

Il se déguste à 9-11°C avec des tartares de poissons.

Image de Roches Neuves Roches Neuves

Le domaine des Roches Neuves (Thierry Germain) nous propose des vins blancs (saumur) et rouges (Saumur-Champigny) avec des cuvées Terres Chaudes, La Marginale, Franc de Pied, Clos de L'Echelier, Les Mémoires, Clos Romans, Terres, Outre Terre, Les Roches, L'Insolite, Clos de l'Ecotard, Les Pentes, Le Clos du Moulin et Bulle de Roche.

" Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le vin blanc. Malgré son terroir exceptionnel du fait de son sous-sol crayeux composé de tuffeau, le domaine des Roches Neuves ne prend véritablement son envol qu’avec son rachat par Thierry Germain en 1992. Ce Bordelais d’origine va entreprendre la conversion du domaine en bio et biodynamie et hisser la qualité de ses vins au niveau des meilleurs domaines de l’appellation.

La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire s’est effectuée au domaine des Roches Neuves. Le charismatique Thierry Germain y a défini une approche stylistique contemporaine de saumur-champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. L’énorme travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine, tout en fruit pur et digeste. La gamme est désormais irréprochable, entre l’admirable Franc de Pied, et La Marginale, si séduisant et aujourd’hui parfaitement calé dans son élevage. En suivant le même chemin, le chenin blanc s’est construit une identité distincte, à la maturité épurée, en tension et en fermeté, bien traduite dans la cuvée Insolite. Après le blanc Clos Romans en 2011, de confidentielles et nouvelles cuvées de sélections parcellaires de haute volée — Les Mémoires (vignes centenaires en rouge) et le Clos de l’Echelier (en rouge et blanc) — voient le jour en 2012, éclatantes de race : une montée en gamme éblouissante et un souci de qualité sans faille. "
La Revue du Vin de France - Domaine noté 3***/3

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  • Domaine des Roches Neuves - Nouveau millésime

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