Tollot-Beaut

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Le domaine Tollot-Beaut nous propose des vins rouges et blancs sur les appellations Chorey-les-Beaune (Pièce du Chapitre),  Savigny-les-Beaune (Champ Chevret, Lavières), Beaune 1er Cru (Clos du Roi, Grèves), Aloxe-Corton, Corton Grand Cru (Bressandes, Charlemagne), Bourgogne (Pinot Noir, Chardonnay).

Les vins du domaine Tollot-Beaut sont conçus avec la volonté d'exprimer la complexité de la Bourgogne, grâce à des vins alliant élégance et puissance, équilibre et pureté.
C'est pourquoi la vigne est traditionnellement labourée pour aérer le sol et ainsi activer la vie microbienne. Aucun apport d'engrais n'est pratiqué de façon à limiter la croissance des rameaux et ainsi concentrer les arômes et saveurs au cœur du fruit.
Le domaine réalise également une vendange en vert, ce qui permet de maîtriser les rendements et avoir une meilleure maturation des raisins restants. Le vin en est plus riche et concentré.

Domaine noté 1*/3 par La Revue du Vin de France

Vins du domaine
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Contact et Accès

Tel:+33 (0)6.75.60.56.59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au vendredi
de 10h00 à 18h00 sur rendez-vous

2 Impasse général Georges Vanier
21000 DIJON