Gardiés

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Le domaine Gardiés nous propose des vins blancs et rouges en appellation Côtes du Roussillon Villages avec les cuvées Les Millères, Les Vignes de Mon Père, La Torre, Les Falaises, Les Glacières et Clos des Vignes.

" Jean Gardiés travaille désormais à quatre mains avec son fils Victor. Tenant d’un style classique, unanimement respecté par ses pairs, Jean a repris le domaine familial en 1990, en privilégiant la production de vins rouges en appellation Côtes du Roussillon, diminuant ainsi fortement celle des vins doux, qui ne représentent plus que 4 hectares du parcellaire. Répartis sur différents types de sols, les vins rouges font partie des meilleurs de la région, avec un beau volume en bouche et des saveurs d'une grande précision. Notons les progrès réalisés sur les blancs, avec des élevages désormais effectués en demi-muids de 600 litres, préservant l'empreinte minérale. La régularité exemplaire, les soins constants apportés au vignoble comme au chai, et la finesse dont font désormais preuve tous les vins, garantissent au domaine Gardiés une place de choix au sein de la petite élite de la région.
Les vins : riches, bien mûrs mais sans aucune lourdeur, sapides, les blancs 2018 sont déjà très agréables. Issu du rare cépage malvoisie (tourbat), Les Vignes de mon Père conjugue acidité pointue et richesse, avec des tonalités qui glissent vers l'anis et la pâte d'amande. Les ambitieux rouges 2016 sont remarquablement réussis, très étoffés mais sans sécheresse ni matité du fruit ; notre préférence va à La Torre, très belle expression du mourvèdre (70 %), qui développe des notes captivantes de poivre, d'encre de Chine, de havane... "
La Revue du Vin de France - Domaine noté 2**/3

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Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

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Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

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Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE