Bonnardot

Domaine Bonnardot

Au domaine Bonnardot, c'est Elisabeth, issue d’une famille de vignerons en Côte d’Or depuis 1470, qui s’est, dès son plus jeune âge, intéressée au travail de la vigne et du vin. En 1979 elle obtient son diplôme d’œnologie à l’école viticole de Beaune confirmant ainsi sa vocation de toujours. C’est à cette époque, après un passage chez Jules Chauvet qu’elle orientera son approche vers une vinification naturelle. Elle transmettra cette sensibilité à ses enfants, qui mettront en application ses préceptes dès leurs premières vinifications.

Au domaine Bonnardot le travail de la vigne et en cuverie se fait de façon très "naturelle". Les vins sont frais, gourmands, avec un fruit éclatant.

Vins rouges et blancs du domaine Bonnardot

Le domaine Bonnardot à Bonnencontre nous propose des vins blancs et rouges sur les appellations Pommard, Santenay (Sous la Roche), Santenay 1er Cru Clos Rousseau, Maranges (Sur le Bois), Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (En Cheignot), Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne et des cuvées en Vin de France (Zéro soufre ajouté) Rosé, Molland et Les Grandes Terres