Georges Noellat

Domaine Georges Noëllat de Maxime Cheurlin

Domaine Georges Noëllat nous propose des vins sur les appellations Gevrey-Chambertin aux Echezeaux, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys, Vosne-Romanée, Vosne-Romanée 1er Cru (Les Beaux Monts, Les Petits Monts, Les Chaumes), Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges 1er Cru (Aux Boudots, Aux Cras), Echezeaux Grand Cru, Grands Echezeaux Grand Cru et Bourgogne Pinot Noir.

Le domaine Georges Noëllat est l'une des plus grandes références en matière de vins de Bourgogne. Situé à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial a une histoire qui remonte à plus de quatre siècles.

Maxime Cheurlin reprend la direction du Domaine Georges Noëllat en 2010. Dès son premier millésime, le jeune vigneron révolutionne le style de la maison. Le maître mot est la mise en avant du terroir. Les élevages sont mieux maîtrisés et affinés selon la typicité de chaque parcelle et millésime. Maxime recherche la fraîcheur, le vin « plaisir ».

Le domaine Georges Noëllat possède aujourd'hui une belle sélection de parcelles réparties sur différents terroirs de la Côte de Nuits, notamment à Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny et Nuits-Saint-Georges. Les vignes sont cultivées avec le plus grand respect de l'environnement, en utilisant des méthodes naturelles et durables.

Le domaine Georges Noëllat s'attache à respecter la spécificité de chaque terroir, en privilégiant une vinification traditionnelle et en utilisant des techniques d'élevage sur mesure. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant une durée variable, selon le millésime et la cuvée, pour obtenir des vins équilibrés et complexes.

Vins du domaine Georges Noëllat

Le style des vins produits par le domaine Georges Noëllat est caractérisé par une grande finesse, une complexité aromatique subtile et une élégance en bouche. Les vins rouges du domaine, en particulier, sont réputés pour leur expression aromatique unique, qui mélange des notes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. Les vins du domaine, élégants et complexes, reflètent le caractère unique de leur terroir et la passion de Maxime pour son métier.

En somme, le domaine Georges Noëllat est une référence incontournable pour les amateurs de vins de Bourgogne, avec une histoire et une tradition qui se perpétuent de génération en génération.