Morey Caroline

Le domaine Caroline Morey nous propose des vins en Chassagne-Montrachet 1er Cru (Les Chaumées, Les Caillerets, Les Champs Gains), Chassagne-Montrachet, Beaune 1er Cru Les Grèves, Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru et Santenay Le Chainey.

Depuis 2014, Caroline Morey a récupéré progressivement près de 7 hectares de vignes de son père, Jean-Marc Morey, sur de superbes terroirs de Chassagne-Montrachet. En cave, Caroline Morey et Pierre-Yves Colin-Morey réalisent des cuvées d'un très haut niveau, avec une définition extrêmement précise de chaque terroir de Beaune, Santenay et Chassagne-Montrachet.

Les vins de Caroline Morey révèlent une grande minéralité, avec une grande complexité en bouche, avec des notes florales.