Pibarnon

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Château de Pibarnon nous propose des vins en appellation Bandol rouge (Les Restanques de Pibarnon), Bandol rosés (cuvée Nuance) et Bandol blancs.

" Henri de Saint-Victor crée le château de Pibarnon en 1978, et l’inscrit en quelques décennies parmi les propriétés emblématiques de Bandol (avec Tempier et Pradeaux). Son fils Éric est aux commandes du domaine depuis 2000 et cultive 52 ha de vignes (47 ha de rouge et 5 ha de blanc) sur les terroirs calcaires de La Cadière-d’Azur. Il produit deux rouges : le Château (92 % de mouvèdre et 8 % de grenache) armé pour la garde, et Les Restanques, accessible plus jeune, issu de jeunes vignes avec 70 % de mourvèdre et 30 % de grenache. Malgré quelques irrégularités durant les années 2000, les rouges, bons porte-paroles des vins de Bandol et de leur potentiel de garde, reviennent à leur meilleur niveau depuis 2010. Il faut dire qu’en sélectionnant des parcelles au cœur de son terroir, Éric de Saint-Victor a redonné dans les derniers millésimes de la chair et de l’ampleur dans des rouges au caractère soyeux et concentré, avec un équilibre entre le bois et l'expression du fruit hautement civilisée. "
Revue du Vin de France - Domaine noté 1*/3

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Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

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Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE