Livera Philippe

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Le domaine Philippe Livera (domaine des Tilleuils) à Gevrey-Chambertin nous propose des vins sur les appellations Gevrey-Chambertin (En Champs, Evocelles et Clos Village), Chapelle-Chambertin Grand Cru, Fixin, Côte de Nuits Village et Bourgogne.

Domaine familiale qui existe depuis 1920 et compte un petit peu plus de 8 hectares de vignes. Il est aujourd'hui exploité par Damien Livera qui représente la quatrième génération. Damien Livera pratique la lutte raisonnée, tend à éviter au maximum les intrants et cherche à laisser vivre les sols. Les travaux manuels permettant de contrôler les rendements et de favoriser la maturité du raisin.

En cuverie et en cave Damien laisse agir les levures naturelles, pratique des fermentations longues et un élevage en fûts de chêne pour tous les vins, sur une durée de 11 à 18 mois avec une proportion de fûts neufs variable selon les millésimes et les cuvées.

Cela nous donne des vins typiques de leurs terroirs, bien bourguignons, aux tannins fermes mais fondus et conçus pour la garde.

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Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

Plan d'accès Consulter le plan d'accès

Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE