Gros Anne & Tollot Jean-Paul

Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot au coeur du Minervois

Le domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot nous propose des vins en Minervois et Côtes du Brian avec les cuvées 50/50, Les Combettes, Les Fontanilles, La Ciaude, Les Carretals, La Grenache 8, La CinsO, L’O de La Vie, Le Clos, La Vermentino et un Muscat La Frivole.

C'est sur les magnifiques terroirs de Cazelles en Minervois que le domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot s'est installé. Un lieu où beaucoup d'éléments font penser à la Bourgogne : la complexité et la diversité des sols alternant calcaires et grès, l'approche parcellaire d'Anne et Jean-Paul, la vinification et l'élevage "haute couture".
Les même principes de culture qu’en Bourgogne permettent à Anne Gros et Jean-Paul Tollot (domaine Tollot-Beaut) d’obtenir des vins généreux et puissants tout en gardant une grande fraîcheur et une précision du fruit remarquable.

Les vignes du domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot s'épanouissent sur des sols variés, offrant une diversité de microclimats propices à la viticulture. Les cépages emblématiques de la région, tels que Cinsault, Grenache et Syrah, sont cultivés avec soin et dans le respect de l'environnement, permettant aux raisins de mûrir lentement et de développer une complexité aromatique unique.

Vins rouges et blanc du domaine Gros-Tollot

Les vins du domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot se distinguent par leur caractère authentique et leur profondeur. Les cuvées rouges révèlent une palette aromatique riche de fruits noirs, d'épices et de notes de garrigue, soulignée par une structure élégante et des tanins veloutés. La cuvée de vin blanc, quant à elle, éblouit par sa fraîcheur, ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi que sa finale minérale.

Au-delà des vins traditionnels, le domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot se distingue par son audace à explorer de nouvelles voies. Des cuvées confidentielles et des expérimentations en matière de vinification permettent d'élargir les horizons et de créer des vins uniques, surprenants et empreints d'une personnalité singulière.