Gros Anne & Tollot Jean-Paul

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C'est sur les magnifiques terroirs de Cazelles en Minervois qu'Anne GROS et Jean-Paul TOLLOT, deux « monstres sacrés » du vignoble bourguignons, se sont lancés dans une nouvelle aventure viticole. Après seulement quelques millésimes, leurs vins rentrent déjà au panthéon des tout grands Languedoc.

Ici, beaucoup d'éléments font penser à la Grande Bourgogne : la complexité et la diversité des sols alternant calcaires et grès, l'approche parcellaire d'Anne et Jean-Paul, la vinification et l'élevage 'haute couture'. Pourtant, on est bien en Minervois avec ses collines sur les contreforts de la Montagne Noire et ses cépages qui fleurent bon le soleil..
Les même principes de culture qu’en Bourgogne leurs permet d’obtenir des vins généreux et puissants tout en gardant une grande fraicheur et une précision du fruit remarquable !!

Leur tout premier millésime 2008 a d'ailleurs été salué par la critique. Notamment par Robert Parker qui attribue 92/100 aux cuvées "Les Fontanilles" et "La Ciaude".

Le domaine produit également un minervois "Les Carrétals" et un vin de France "La 50/50".

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