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Roches Neuves

Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain


Le domaine des Roches Neuves de Thierry Germain nous propose des vins blancs en saumur et rouges  en Saumur-Champigny avec des cuvées Terres Chaudes, La Marginale, Franc de Pied, Clos de L'Echelier, Les Mémoires, Cuvée Domaine, Clos Romans, Terres, Outre Terre, Les Roches, L'Insolite, L'Echelier, Les Pentes, Le Clos du Moulin et Bulle de Roche.

" Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le vin blanc. Malgré son terroir exceptionnel du fait de son sous-sol crayeux composé de tuffeau, le domaine des Roches Neuves ne prend véritablement son envol qu’avec son rachat par Thierry Germain en 1992. Ce Bordelais d’origine va entreprendre la conversion du domaine des roches neuves en bio et biodynamie et hisser la qualité de ses vins au niveau des meilleurs domaines de l’appellation. La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire s’est effectuée au domaine des Roches Neuves.


Vins Saumur blanc et Saumur-Champigny rouge du domaine des Roches Neuves


Le charismatique Thierry Germain y a défini une approche stylistique contemporaine de saumur-champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. L’énorme travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée domaine, tout en fruit pur et digeste. La gamme est désormais irréprochable, entre l’admirable Franc de Pied, et La Marginale, si séduisant et aujourd’hui parfaitement calé dans son élevage. En suivant le même chemin, le chenin blanc au domaine des roches neuves s’est construit une identité distincte, à la maturité épurée, en tension et en fermeté, bien traduite dans la cuvée Insolite. Le blanc Clos Romans, de confidentielles et nouvelles cuvées de sélections parcellaires de haute volée — Les Mémoires (vignes centenaires en rouge) et le Clos de l’Echelier (en rouge et blanc) — éclatantes de race : une montée en gamme éblouissante et un souci de qualité sans faille. "
RVF - Domaine des Roches Neuves noté 3***/3

Résultats 1 - 29 sur 29.
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