Colin-Morey (Pierre-Yves)

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Pierre Yves Colin, membre du domaine familial Marc Colin et fils à Saint-Aubin entre 1995 et 2005, décide de créer indépendamment une petite structure d'achat de raisin en 2001 avec son épouse Caroline Morey. C'est ainsi que naissent les vins de la maison Pierre-Yves Colin-Morey avec le millésime 2001 pour un total d'environ 1700 bouteilles. Les années passent et Pierre Yves décide de prendre son indépendance.

Une partie des vignes du vignoble familial lui sont alors attribuées et par conséquent se crée le domaine avec une exploitation de 6 hectares, sur les appellations Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet et Santenay. 2006 est alors le premier millésime du domaine. Aujourd'hui la maison produit environ 70 000 bouteilles issues pour 2/3 du domaine et pour 1/3 d'achats de raisins.

La philosophie du domaine Pierre-Yves Colin-Morey est de respecter au maximum leurs sols et leurs terroirs, c'est pourquoi le domaine travaille en lutte raisonnée.

Petit domaine, mais grande réussite. Les vins sont d'une précision exceptionnelle. De grands vins de Bourgogne comme on les aime.

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21200 BEAUNE